Il corso “Gestione di imprese food” intende fornire ai partecipanti competenze gestionali e amministrative di un’attività food. Il corso si rivolge a chi ambisce a ricoprire ruoli manageriali e/o desidera avviare un’attività nel settore.

Il corso, partendo dall’analisi dello scenario attuale, si propone di affrontare tutti gli aspetti necessari per far funzionare un’impresa ristorativa: dalla corretta realizzazione del business plan al controllo di gestione dei costi del reparto food&beverage senza tralasciare la comunicazione del brand e il rapporto con il cliente.

Il corso è gratuito ed è completamente finanziato dal fondo Forma.Temp

Contenuti didattici

• Scenario food e nuove tendenze
• Le altre forme di ristorazione
• Contabilità e strumenti di controllo di gestione
• Startup di un’impresa: il business plan
• Food & Beverage Management
• Food & Beverage Cost Control
• Pianificazione di tutti gli elementi della ristorazione
• Food & Restaurant Marketing
• Soft skills
• Gestione e psicologia del cliente

Sbocchi professionali

• Food & Beverage Junior Manager
• Executive Assistant Manager F&B

Il corso avrà luogo al raggiungimento del numero minimo di partecipanti

Per info e iscrizioni:

Genny Panza
0828 370305 / 392 9862050 / gpanza@incibum.it